Ну, а так как я человек ленивый и блог мой лентяйный, то я перебрав все рецепты, придумала свой – как с наименьшими энергозатратами приготовить вкусное и веселой блюдо. Рассказываю как я готовила тортик.

Мясорубки у меня нет, да и вообще для лентяеек давно придумали хорошего помощника – блендер! Я беру печень куриную (её даже резать не надо, прополоскал под краном и готово) и измельчаю её в блендере. На пол-килограмма печени беру пару яиц. Добавляю к печеночному фаршу яйца, половину стакана сметаны или варенца (смотря что есть в холодильнике, специально и идти покупать продукты мне лень). Солю, перчу и добавляю муку, чтобы тесто получилось как на оладики. Выпекаю все это дело как блины на сковороде, смазанной маслом. Кстати, сковорода у меня специальная блинная – так намного быстрее и удобнее жарить.

Пока блинчики жарятся, готовлю начинку – измельчаю все в том же блендере чеснок и зелень и смешиваю с майонезом. Этой смесью промазываю коржи и ставлю в холодильник на полчаса. Если лень меня не сильно одолевает, то добавляю в начинку обжаренный лук с морковкой, или если в холодильнике завалялся кусочек сыра, то тру его на терке и тоже туда. Украшаю тертым яйцом или зеленью, получается вкусно и сытно. Мы такой тортик и вместо хлеба едим и к чаю иногда подаем. Торт все-таки!