Впервые граппа была произведена в Италии в 1636 году. Студенту Франческо Лана пришла в голову идея о том, что отжимки винограда, мезгу, можно повторно использовать для дистилляции спирта. Однако прошло долгих 240 лет. прежде чем граппа приобрела и популярность